Prix houmous dans le commerce : 2,89 € (barquette de 175 g)
Prix de cette recette de houmous : env 1,30 € (pour 300 grammes)
Voici une recette facile du houmous avec peu d’ingrédients. Franchement, elle coute peu cher par rapport au petites barquettes de minus vendues au prix d’or en supermarché. De plus, ces houmous sont complétés avec du gras pas bon.
Payer pour manger de la merde, c’est perdant-perdant.
Vous l’avez compris, la meilleure manière de manger équilibré et pas cher, c’est de passer aux casseroles. On y va ?
INGRÉDIENTS
- 1 boite de pois chiches
- 100 ml d’huile de tournesol ou olive
- Quelques gouttes d’huile de sésame
- Jus de ½ citron, un peu de sel et poivre
- Paprika, graines de sésame et coriandre pour la déco
ETAPE 1
On va procéder d’abord par retirer les peau des pois chiches (pour pécho ses effets secondaires ne sont pas top !.
Il y a plein de tutos sur le net pour enlever la peau, mais en gros, mettez-le dans un gros saladier plein d’eau et frottez les pois chiches entre vos mains. Vous verrez plein de peaux qui vont flottez. Retirez l’eau doucement pour virer les peaux et recommencez 2 à 3 fois.
ETAPE 2
Ensuite, placez-les dans un mixer. Mixer jusqu’à obtenir une purée grossière.
ETAPE 3
Ajouter les quelques gouttes d’huile de sésame, le jus de citron. Mixez à nouveau.
La purée devienne un peu plus lisse. Complétez avec l’huile de tournesol ou olive jusqu’à obtenir une pâte homogène. N’oubliez pas un peu de sel et poivre.
ETAPE 4
Dresser le Houmous dans un joli bol et décorer.
ETAPE 5 : Mangez bien et faîtes l’amour !
