Ce sont 2 notions essentielles à tenir compte lors de la pratique d’une activité sportive puisque notre métabolisme est un cycle de régulation constante de ces deux principes.
Commençons tout simplement par leur définition.
Anabolisme : Processus au cours duquel l’organisme utilise de petites structures pour en former d’autres plus grandes. Chaque fois que nous construisons un tissu, il se produit un phénomène anabolisant, c’est à dire la création des structures complexes en partant des matériaux organiques plus simples.
Catabolisme : Processus au cours duquel, ‘organisme dégrade des structures complexes pour en extraire des composants. C’est le cas du tissu musculaire, bâti avec des protéines et source d’acides aminés et d’énergie.
La croissance musculaire est basée sur l’équilibre entre l’anabolisme et le catabolisme. Lorsque le premier est plus fort, l’organisme construit du tissu musculaire. Si c’est le catabolisme qui domine, nous assistons à sa dégradation, c’est à dire à la perte du muscle.