Un plat réconfortant et délicieux qui saura plaire à toute la famille.
Calories par portion : 452 Kcal
Ingrédients pour 4 bonnes portions :
Pour la purée :
- 1 kg de pommes de terre
- 50 ml de lait
- Sel et poivre, au goût
Pour la viande :
- 1 kg de viande hachée de bœuf maigre (5% de matière grasse)
- 2 oignons, finement hachés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques olives vertes
- Sel et poivre, au goût
INSTRUCTIONS
ETAPE 1 :
– Épluchez, coupez en morceaux et faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les soigneusement.
– Écrasez les pommes de terre en purée en ajoutant progressivement le lait pour obtenir une consistance crémeuse.
– Assaisonnez la purée avec du sel et du poivre selon vos préférences. Réservez.
ETAPE 2 :
– Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
– Incorporez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée. Utilisez une cuillère en bois pour émietter la viande en petits morceaux.
ETAPE 3 :
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Dans un plat allant au four, étalez uniformément la viande hachée cuite.
– Recouvrez la viande avec la purée de pommes de terre préparée, en l’étalant de manière homogène.
– Enfournez le plat pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit joliment dorée.
ETAPÉ 4:
– Servez le Hachis Parmentier bien chaud, accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes de saison pour une expérience culinaire réconfortante.
ETAPE 5 :
Mangez et faîtes l’amour